Laori Sour - dégustez le gin classique sans alcool

1. Qu’est-ce qu’un Gin Sour ?
2. Quel est le goût d’un Laori sour ?
3. Comment est mélangé un gin sour sans alcool ?
4. Mélangez-vous un Laori Sour avec ou sans protéines ?
5. Quels Laori Sour Twists devriez-vous connaître ?

Qu’est-ce qu’un Gin Sour ?

Le Gin Sour est amusant et constitue donc un cocktail incontournable ! Il appartient à la catégorie des cocktails sours, qui sont tous basés sur le mélange d'alcool, de douceur et d'acidité. Dans ce cas, du gin, du sirop de sucre et du jus de citron. Cela en fait un cocktail simple et un grand classique. C'est pourquoi il ne devrait manquer dans aucune bonne carte de bar - et bien sûr pas dans votre bar à la maison !

Avec le nôtre Laori Genévrier No 1 Vous pouvez facilement déguster cette boisson sans alcool - sans rien perdre de son goût et sans avoir la gueule de bois !

Quel est le goût d’un Laori sour ?

Un Laori Sour bien fait a un bel équilibre entre une acidité délicate et une douceur douce. Cette boisson met en valeur les bienfaits de... Laori Genévrier No 1 souligné et mis en valeur. On goûte à tout : l'épice du Laori Genévrier No 1 et le coup d'acide frais qui s'harmonise parfaitement avec la douceur du sirop de sucre. Le goût est complété par des protéines mousseuses qui confèrent à la boisson son onctuosité corsée. Le Laori Sour est une boisson de classe mondiale avec laquelle vous Laori Genévrier No 1 vous ferez l'expérience d'une manière complètement nouvelle. L'acidité du Laori Sour ressort mieux avec du jus de citron fraîchement pressé !

Comment est mélangé un gin sour sans alcool ?

Est-ce qu'on vous a donné soif ? Alors il est temps pour nous de vous montrer comment mélanger un Laori Sour.

Ingrédients

• 6cl Laori Genévrier No 1
• 3 cl de jus de citron
• 2 cl de sirop de sucre
• 1 blanc d'oeuf/aquafaba
• Glaçons

Verre & décoration

• Verre Tumbler et zeste de citron frais pour la décoration

préparation

• Ajouter tous les ingrédients, sauf la glace, au shaker
• Secouez pendant 1 minute, puis ajoutez de la glace et secouez à nouveau pendant 1 minute pour que le blanc d'œuf ou l'aquafaba devienne bien mousseux.
• Filtrez ensuite avec une passoire et un tamis
• Garnir de zeste de citron frais. Apprécier!

Encore quelques mots sur l'équilibre sucré-acide, car c'est ce qui fait ou défait cette boisson. Parce que chaque connaisseur et chaque citron ont un goût différent, il est difficile de donner ici une ligne directrice exacte. D’où le conseil qui semble banal : essayez-le ! Ouvrez le shaker, mettez la cuillère de bar, ouvrez la bouche. La boisson est trop sucrée ? Ajoutez un filet de citron, secouez à nouveau. La boisson est trop acide ? Plus de sucre.

Mélangez-vous un Laori Sour avec ou sans protéines ?

Vous vous demandez probablement en ce moment : les protéines ? Oui, exactement. L’ingrédient secret est la protéine. Maintenant que nous vous avons montré comment préparer un Laori Sour à la maison, il faut parler de protéines. Car dans les bons bars ce cocktail est parfois servi avec des blancs d'œufs. Vous ne pouvez pas le goûter, mais cela donne à la boisson une mousse élégante et une sensation en bouche plus ample et crémeuse.

Lors de votre visite au bar : demandez comment le Laori Sour est mélangé sur place et dites si vous le souhaitez avec ou sans protéines. Ce qui suit s'applique à vous à la maison : faites ce que vous et vos invités aimez. Notre conseil : même si le blanc d'œuf semble étrange au premier abord, vous devriez tenter l'aventure crémeuse au moins une fois.Cette version n'est pas seulement superbe, elle a aussi un goût fantastique - mais pas du tout comme les œufs.

Vous n’avez généralement pas de problèmes de santé tant que vous utilisez des œufs frais et biologiques. Mais si vous vous demandez si le Laori Sour est toujours végétalien, nous devons malheureusement répondre « Non ». Cela ne veut pas dire qu'en tant que végétalien, vous devez vous en passer : l'Aquafaba, c'est-à-dire l'eau de pois chiches trempés, est une excellente alternative au blanc d'œuf et fonctionne tout aussi bien !

Quels Gin Sour Twists devriez-vous connaître ?

Bien sûr, il existe d’innombrables variantes d’un cocktail comme le Gin Sour sans alcool. La recette simple mais ingénieuse vous invite littéralement à expérimenter.

Que diriez-vous d'un Laori Fizz acidulé, par exemple ? Ou un Tom Collins sans alcool?

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