Sour aux noisettes rôties - à déguster sans alcool avec Laori Juniper No 1

Le Roasted Hazelnut Sour, comme son nom l'indique, appartient à la catégorie des cocktails. Aigre. C'est une boisson facile à mélanger, mais grâce à ses notes de noisette, elle a un goût tout sauf simple ! Les saveurs aigres-douces du Aigre s'harmonisent parfaitement avec le goût de noisette des noisettes.

Avec le nôtre Laori Genévrier No 1 vous pouvez facilement déguster cette boisson sans alcool et sans gueule de bois. L'épice du Laori n°1 et les arômes de noisette forment une symbiose gustative, qui s'accompagne parfaitement de la douce acidité du jus de citron. Le blanc d'œuf mousseux donne à la boisson son onctuosité corsée et sa couronne classique. Le Hazelnut Sour est un cocktail avec lequel vous pourrez... Laori Genévrier No 1 vous le dégusterez d'une toute nouvelle manière !

Recette aigre-noisette rôtie sans alcool

Ingrédients

• 6cl Laori Genévrier No 1
• 3 cl de jus de citron
• 2 cl de sirop de noisettes, par exemple du sirop de noisettes torréfiées de chez Monin
• 1 blanc d'oeuf/aquafaba
• Glaçons

Verre & décoration

• Verre tumbler et noisettes torréfiées pour décorer

préparation

• Ajouter tous les ingrédients, sauf la glace, au shaker
• Secouez pendant 1 minute, puis ajoutez de la glace et secouez encore une minute pour que le blanc d'œuf ou l'aquafaba devienne bien mousseux.
• Filtrez ensuite avec une passoire et un tamis
• Garnir de noisettes. Apprécier!

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