Aperol Sour sin alcohol - con Laori Ruby No 4

¿Sabías que puedes mezclar un sour perfecto con Aperol? Una de nuestras bebidas favoritas desde hace años.  Desafortunadamente, esto ya no se aplica a medida que disminuye el consumo de alcohol.  Con Laori Rubí No 4 Puedes mezclar esta deliciosa tentación sin alcohol, muy fácil.

Así funciona la receta de Aperol Sour sin alcohol: 

• 6cl Laori Rubí No 4
• 3 cl de jugo de limón
• 2 cl de almíbar de azúcar
• Opcionalmente para una corona de espuma perfecta: 1 clara de huevo

Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita la bebida enérgicamente. Sirva sobre hielo y disfrútelo rápidamente.

Así se consigue la corona de espuma perfecta

Puedes conseguir la espuma espumosa perfecta con una clara de huevo. ¿Prefieres una versión vegana o no te gusta el hielo fresco en tu bebida? Puedes omitir las claras de huevo, sustituirlas por aquafaba (agua de garbanzos) o comprar sustitutos de clara de huevo para tu barrita. Luego agregue todos los ingredientes en una coctelera y agite sin hielo, lo que se llama batido seco. Luego vuelve a agitar todo con hielo hasta obtener una espuma muy agradable. Colar todo a través de un colador de barra.